טוביק החלה את דרכה בלימודי חינוך גופני בסמינר הקיבוצים. במסגרת לימודים אלה נחשפה אל עולם האנטומיה והתאהבה בו וכהמשך טבעי לכך, התמחתה בהוראתה של שיטת אלכסנדר ולמדה רפואה סינית במכללה לרפואה משלימה שבחסות Pacific College of Orient Medicine ארה"ב.
השילוב הסינרגטי הנדיר בין תחומי התמחותה אלה, המשלימים ומעצימים זה את זה, הפך את טוביק לאוטוריטה רב-תחומית יחידה במינה. במרוצת השנים, צברה טוביק ניסיון עשיר כמטפלת בשיטות שבהן התמקצעה, כמו גם כמרצה בתחומים אלה.
את התמונה משלימים טיפולי המים, ידע שצברה טוביק במקביל לכל התמחויותיה ושמבוסס עליהם באלמנטים רבים. בטיפולי המים, טוביק משלבת ומביאה לידי ביטוי עקרונות טיפוליים ממגוון מקורות: עקרונות מעולם הרפואה הסינית לצד עקרונות הנוגעים לתנועה ויציבה שמקורם בשיטת אלכסנדר, המצטרפים אל הוואטסו, הג'הארה ושאר שיטות הידרותרפיה והטיפול במים אשר קיימות בעולם כיום.