עוגת ביסקוויטים לרגעי נוסטלגיה טעימים

עוגת ביסקוויטים היא אחד מעמודי הטווח של זיכרונות הילדות, עם הטעם הנמס בפה של ביסקוויטים רכים לצד קיצפיות אוורירית של מילוי, הגולש לצדדים וממלא את החייך בעקצוצים של אושר. אלו עשויים עד היום גורמים לגרום לנו להזלת ריר קלה. בימים אלו כבר בגרנו, אך כדאי לדעת שעוגת ביסקוויטים היא עדיין מתכון בטוח להצלחה. מדובר בעוגה טעימה וקלה מאוד להכנה הדורשת כעשרים דקות עבודה בלבד. קיימים מתכונים רבים ושיטות להכנת קינוח מנצח זה האהוב על כולם, רק קחו בחשבון שהוא לא יאריך ימים במקרר, וכמו שיוגש כך יחוסל.

עוגת ביסקוויטים קלאסית

עוגת ביסקוויטים קלאסית מתאימה כקינוח בכל עונות השנה, נפלאה לימי הולדת ולארוחות משפחתיות, וחביבה במיוחד על הילדים היכולים לסייע בהכנתה כפעילות משפחתית משותפת, טעימה ומהנה. עוגת הביסקוויטים בנויה משכבות ואינה דורשת אפייה.

המצרכים הנדרשים להכנתה הם: חבילת ביסקוויטים פתי בר, פודינג שוקולד או וניל אינסטנט, שני מכלים של שמנת מתוקה או גבינה לבנה, שתי כוסות חלב, חפיסת שוקולד מריר או חלב וכפית נס קפה. את הביסקוויטים טובלים בכוס עם חלב וכפית נס קפה מומס, ומסדרים אותם בשכבה מסודרת בתחתיתה של תבנית מרובעת. בקערה נפרדת  מקציפים את השמנת ביחד עם הפודינג וכוס חלב עד לקבלת קצפת קרמית, ולאחר מכן מורחים את הקרם על הביסקוויטים ומכסים בעוד שכבת ביסקוויטים. כך ממשיכים עד לקבלת שלוש שכבות. את העוגה מכניסים למקפיא למשך כארבע שעות עד לקבלת עוגת גלידת ביסקוויטים מוצקה. אחרי שהעוגה מתקשה חיתכו אותה לריבועים, ויש לכם עוגת ביסקוויטים מפנקת מוכנה להגשה ולחיסול.

עוגת ביסקוויטים במגוון אפשרויות

עוגת ביסקוויטים איננה נחלת הישראלים בלבד. עמים רבים בכל העולם חולקים האהבה זו ולכל עם יש את הסגנון והמתכונים שלו להכנת עוגת פלאים זו. הארגנטינאים למשל, נוהגים להוסיף לעוגת הביסקוויטים קופסה שלמה של ריבת חלב, האמריקאים מוסיפים לעוגה חמאת בוטנים, ואחרים מוסיפים לה חתיכות אננס, מנגו או אפרסקים. יש המוסיפים לה סוכריות או אגוזים, אחרים גודשים אותה בשוקולד איכותי ויש שאופים אותה בתנור. בכל דרך וצורה בהן תבחרו להכינה, עוגה זו בוודאי תצא טעימה ותקצור מחמאות.