עובדות מעניינות על שוקולד

שוקולד הוא אחר המוצרים האהובים והנמכרים ביותר בעולם כולו. כמעט כולם צורכים שוקולד כמרכיב או כמוצר מוגמר. להלן מספר עובדות בנוגע לשוקולד:

• האצטקים (שבט הסטורי שהיה ממוקם במרכז אמריקה) חשבו שלפולי הקקאו יש כוחות קסם המחזקים את האדם הצורך אותם.
• האצטקים גם כינו את המשקה שהכינו מקקאו בשם 'קסוקולאטל' (המים המרים) ומשם התגלגל והתפתח השם לכדי Chocolate .
• שוקולד מכיל יותר מ-250 תכונות מינרליות המועילות לבריאותנו.
• בני המאיה נהגו לכנות את עץ הקקאו 'תיאובראמה קקאו' = מזון האלים.
• בשוקולד מריר יש יותר נוגדי חמצון מאשר ברוב מוצרי התה הירוק
• כדי ששוקולד יוגדר כשוקולד, צריכים להיות בו חמאת קקאו (השומן המתקבל לאחר הפעלת לחץ על פולי הקקאו) ומוצקי קקאו. בשוקולד לבן ישנה רק חמאת קקאו ולכן במקומות רבים הוא אינו נחשב כשוקולד. במדינות אחרות מוגדר כשוקולד כל שוקולד שלמעלה מ-20% ממנו הם חמאת קקאו, ולכן חלקי ממוצרי השוקולד הלבן כן נחשבים במדינות אלו כשוקולד.
• שוקולד מכיל יסודות כימיים המייצרים בגופנו תחושת אופוריה. הוא גם יכול להפחית סימפטומים של לחץ, ואפילו להקל על התסמינים של המחזור החודשי אצל נשים.
• שוויץ היא המדינה בה צריכת השוקולד לנפש היא הגבוהה ביותר (10-11 ק"ג) כשאנגליה וארה"ב משמשות כסגניותיה.
• כיום 60% מאספקת הקקאו העולמית מגיעים ממערב אפריקה (חוף השנהב, גאנה)
• תומס ג'פרסון, אחד מנשיאיה הראשונים של ארצות-הברית, העריך שצריכת שוקולד תתעלה על צריכת תה וקפה בארה"ב בגלל יתרונותיו הבריאותיים.
• חברת השוקולד הגדולה והותיקה בארה"ב היא "הרשי'ס". באנגליה זוהי חברת "קאדבורי".
• בכוס קפה יש כמות קפאין המקבילה ל-12 חטיפי שוקולד.
• לפי כל המחקרים, שוקולד לא יוצר או מגביר את הופעת האקנה (פצעי הבגרות).
• שוק השוקולד העולמי מגלגל סביב 7 מיליארד דולר.
• בסצנת הרצח המפורסמת מהסרט "פסיכו" השתמשו בסירופ שוקולד כדי לדמות דם.
• 40% מתוצרת השקדים ו-20% מתוצרת האגוזים העולמית נרכשים ע"י מפעלי השוקולד ברחבי העולם לטובת המוצרים שלהם.
• צריכת השוקולד בישראל היתה ב-2005 כ3-4 ק"ג לאדם. כיום התחום צבר תאוצה, וניתן למצוא חנויות שוקולד רבות ברחבי הארץ, סדנאות שוקולד ברמות שונות ועוד.