סקירת סכינים – שון, זווילינג, OXO

סכיני מטבח הן האביזרים החשובים ביותר במטבח, יותר מכל מכשיר חשמלי אחר או עיצוב מטבח יוקרתי. סקירת סכינים היא כלי יעיל וחשוב לפני רכישת סכין חדשה, היא מאפשרת להכיר מותגים איכותיים ולבחור בצורה מושכלת את הסכין המתאימה ביותר לסגנון העבודה המבוקש ולמטרות הבישול. סקירת סכינים זו תתמקד בשלושה מותגים איכותיים, אמינים וכאלו שמציעים מגוון רחב.

סכיני שון – Shun

הסדרה היוקרתית והאיכותית ביותר של יצרנית הסכינים המעולה KAI , יצרנית יפנית בת 90 שנה המתמחה בסכינים משובחות במיוחד. סקירת סכינים זו כוללת מותג משובח זה למרות שהוא יקר לעומת מרבית ההיצע בשוק הישראלי – אך אלו סכינים ברמה הגבוהה ביותר שישרתו את הטבח החובב או המקצועי ששואף לשלמות במשך שנים רבות מאוד. סכיני שון ( Shun Knives ) מאופיינות בעיצוב יפני קלאסי ומוקפד, ידית עגולה ושונה מכל מותג סכינים אחר – מינימליזם שיתרונותיו ואיכות הבנייה ניכרים כבר בחיתוך הראשון. סכיני שון כוללים כמה סדרות אפשרויות, החל מהבסיסית יותר (קלאסיק) ועד סדרת ה- Elite היוקרתית וסדרה בעיצוב אמן הסכינים קו אוניון. סכינים משובחות, מעוצבות ולמעשה מושלמות, סקירת סכינים זו מציעה לכם את הטוב ביותר בתחום.

סכיני זווילינג – Zwilling

אחד ממותגי הסכינים המוכרים והאיכותיים ביותר בעולם, משרתים בנאמנות שפים מקצועיים וטבחים חובבים המחפשים סכין אמינה, חזקה, חדה בצורה מדהימה שתשרת אותם שנים רבות בהנאה גדולה. סכיני זווילינג ( Zwilling Knives ) מזוהים עם הסמל הייחודי שלהם של שני התאומים המחוברים, לוגו היסטורי עוד מראשית ימיה של החברה בעיירת הברזל המפורסמת סולינגן שבגרמניה, לפני 280 שנה – מקום מושבה של החברה עד   היום. סכיני זווילינג מגיעים במגוון אדיר של סדרות, גדלים וסוגים, אפשר לרכוש סט סכינים מלא מבית החברה וגם סכין שף בודדת ומשובחת במיוחד. הסכינים מחוזקות, מפלדה מעולה וחדות מאוד לאורך זמן רב, זהו מותג יקר אך בהחלט מצדיק את המחיר בביצועים, אמינות ושירות ללא פשרות לאורך זמן.

סכיני OXO

המותג האחרון במסגרת סקירת סכינים קצרה זו הוא OXO , מותג אמריקאי שמייצר אין ספור מוצרים למטבח ולבית השמים את הטבח והמשתמש במרכז. סכיני OXO מאופיינים במבנה ארגונומי מעולה, התאמה מושלמת לכף היד של כל טבח ומחירים נגישים לכל טבח חובב או מקצועי. במסגרת סקירת סכינים זו נציין כי לחברת OXO קו סכינים כללי וזול יותר הכולל סכיני חיתוך צבעוניות וסכינים ספציפיות למשימות מיוחדות במטבח, כמו כן החברה מציעה קו מקצועי ואיכותי יותר הכול סכיני שף, סכינים ייעודיות וסטים שלמים של סכיני איכות, חזקים, חדים ואמינים לצד מגוון אדיר של מוצרי חיתוך ועבודה במטבח.