מכונות אספרסו ביתיות

בשנים האחרונות עלתה המודעות לתחום הקפה האיכותי בישראל. מסתבר שלקוחות פרטיים התחילו לרכוש מכונות אספרסו - שבעבר היו קיימות בבתי קפה ובמסעדות בלבד. המכונות הביתיות, שמפיקות קפה לא פחות איכותי מהקפה שמפיקות המכונות המשוכללות והיקרות בבתי הקפה, זולות יותר ונגישות יותר גם למי שלא מבין גדול בקפה. אחת הסיבות להצלחתן של מכונות הקפה הביתיות היא השימוש הנוח והיעיל לעומת השימוש המסורבל במכונות הקפה הגדולות והמגושמות שקיימות בבתי הקפה.

כאמור, מכונות אספרסו ביתיות נוחות לשימוש גם למי שאינו בקיא בהכנת אספרסו. המכונות הביתיות הבסיסיות באות בשלושה תצורות עיקריות: התצורה הפופולארית ביותר בתחום מכונות הקפה הביתיות היא תצורת הקפסולות. הקפה (חומר הגלם להכנת המשקה) מוזן למכונה באמצעות קפסולות קטנות המכילות ריכוז של גרגרי קפה טחון ממנו מופקת מנת הקפה. לרוב, לכל יצרנית מכונת קפה יש גם קו יצור לקפסולות, ויש קפסולות המיועדות למכונות קפה ספציפיות בלבד.

תצורה שנייה, שהיא פחות שכיחה מהתצורה הראשונה, אך קיימת בהרבה מכונות אספרסו היא תצורה של פודים. מדובר על פודים המכילים גרגירי קפה ומוזנים אל המכונה באמצעות סוג של שקיק (פוד) שבתוכו נמצא חומר הגלם להכנת המשקה. ההבדל במחיר בין קפסולות קפה לבין פודי הקפה הוא איננו הבדל משמעותי והוא נע בטווח מחיר של בין שקל אחד ל-2 ש"ח להכנת מנת קפה אחת.

התצורה השלישית קיימת במכונות הקפה הביתיות היקרות יותר היא מכונות קפה חשמליות. מכונות אספרסו אלו מגיעות עם מיכל הזנה לתערובת קפה טחון. כאן לא משלמים עבור מנת קפה אלא עבור תערובת קפה שלמה ועל כן המכונות הללו מומלצות לרוב בעבור מי ששותה אספרסו מספר פעמים רב ביום ועתיד להשתמש במכונה בכמות גדולה יחסית.

מכונות אספרסו עם מיכל הזנה לקפה טחון יכולות להיות גם זולות באם מדובר על מכונה ידנית ולא על מכונה חשמלית. מכונה ידנית תהיה זולה משמעותית, אומנם תהליך ההכנה הוא מסובך יותר ואיננו ידידותי ונוח.