|
שיטות הבישול השונות החלו כבר לפני הרבה מאוד שנים, מיד עם מציאת הדרך להדלקת אש וההבנה שיש צורך בחימום הציד בכדי להרוג חיידקים, ובכדי להפוך את המזון לאכיל.
עם השנים כמובן שהתפתחו שיטות הבישול השונות והפכו מגוונות יותר, וכיום מה שמוגדר "בישול" הוא בעצם שינוי תכונותיו של ירק/ פרי או כל מאכל אחר, על ידי שיטות שונות: חימום, קירור, הקצפה, ערבוב ועוד ועוד- כל מה שכולנו עושים במטבח יום יום.
שיטות הבישול, כמו גם מרכיביו של האוכל, נבדלים מאוד ממדינה למדינה ומתרבות לתרבות. כך, לדוגמא, בהודו, או במחוז סצ'ואן שבסין נהוג להוסיף לכל מאכל חריפות חזקה מאוד, לעומת מדינות אחרות שהדבר אינו נהוג כלל וכלל.
שיטות הבישול השונות כוללות בין השאר גם: אפייה, טיגון, צלייה, הקפצה, אידוי, שליקה ועוד ועוד.
הבישול יכול אף להפוך למקצוע אצל החובבים את העולם הזה- כל אחד יכול כיום לגשת ללימודי בישול ואפייה ולהפוך לשף מקצועי, או לחילופין לגשת ללימודי קונדיטוריה ולהפוך לקונדיטור מן המניין.
החשיבה הקבועה אצלנו היא שהבישול נודע למבוגרים- אין מה לעשות, עדיף שהילדים לא ייכנסו למטבח. אבל, מדובר בטעות נפוצה. מי שחובב בישול, כנראה חובב אותו כבר מהילדות.
אבל מה בכל זאת אפשר לעשות כדי לאפשר לילדנו גם להנות מיתרונות הבישול והאפייה וגם לשמור עליהם מפני כלים חדים במטבח ועלינו מפני בלאגן נוראי שקשה לנקות?
בשביל זה בדיוק הומצאו משחקי הבישול, אשר מותאמים במיוחד לילדים, ומגיעים בגרסה אינטרנטית וקלה לתפעול.
במשחקי הבישול הילדים יכולים לבחור איזה מתכון הם מעוניינים להכין, ולאחר מכן לאסוף את כל המרכיבים ובעצם לעזור לדמויות שונות (ובדרך כלל מפורסמות) להכין את המתכון הנבחר. כמו כן, הם יכולים גם לעצב מנות ולנהל מסעדות! |