ארבעה מזונות שסייעו לכם לשמור על הראייה באופן טבעי

רוב בני האדם, וכנראה שבצדק, מגדירים את חושב הראייה כחוש הכי חשוב מתוך 5 החושים שלהם. ולמרות זאת, הדאגה שלנו לבריאות העיניים היא לרוב מועטה, ומתעוררת בעיקר כשכבר קיימת בעייה רפואית.

במרבית בעיות העיניים ניתן לטפל באמצעות מכשירים (משקפיים, עדשות), תרופות או באמצעות ניתוחים שונים. ועם זאת, לא הייתם רוצים להימנע מהצורך בכך ופשוט לשמור על עיניים בריאות?

בוודאי, חלק מבעיות העיניים נובעות מסיבות גנטיות, אך אין זה סוד שאורח החיים המודרני גרם להפחתה ניכרת באיכות הראייה שלנו. גם לתזונה שלנו יש חלק בכך.

במאמר זה בחרתי לדבר על ארבעה סוגי מזונות בעלי סגולות בריאותיות לשמירה על בריאות תקינה של העיניים, כפי שהראו מחקרים רבים שנעשו בתחום. 

ירקות עלים ירוקים, כדוגמת ברוקולי, כרוב ותרד עשירים בקרוטונואידים, שמחקרים הראו שתורמים לבריאות העין, ובעיקר במרכז הראייה בעין.

מחקרים מראים שצריכת קרוטונואידים שנמצאים בירקות עלים ירוקים, מפחיתים את הסיכון למחלות ניוון מקולורי ברשתית. כך שכשאמא אמרה לכם לאכול תרד וברוקולי, כנראה שהיא צדקה.

אוכמניות וענבי שועל מכילים כמויות גבוהות של אנתוציאנינים, שהעין זקוקה להם עבור החלק בעין שנקרא "הלשכה הקדמית" (החלק הלבן של העין). ישנם מזונות נוספים שמכילים אנתוציאנינים, אך הריכוז שלהם באוכמניות וענבי שועל הוא גבוה במיוחד.

לאנתוציאנינים חשיבות רבה במנגנון ראיית הלילה של העין, והוא מסייע לעין להתאים את עצמה למצבי אור וחושך.

דגי סלמון, ובנוסף גם סוגים מסויימים של פירות ים (אינם כשרים) כגון לובסטר, סרטנים ורכיכות, מכילים אסטקסנטין, שהוא גם זה שמעניק להם את הצבע הוורדרד. אסטקסנטין הוא סוג של קרטנואיד, ודומה לקרטנואידים שנמצאים בירקות עלים ירוקים.

הוא מסייע לשמור על רמות לחץ מאוזנות בעיניים, מגן על הרשתית מפני חמצון, ומשמר את חדות הראייה.

הגזר עשיר בבטא-קרוטן, חומר המשמש לייצור ויטמין A , וגם מעניק לגזר את הצבע הכתום שלו.

ויטמין A מסייע בשמירה על רשתית העין, ובנוסף חיוני לפעילות תקינה של ראיית הלילה. כמות של כ-100 גרם גזר ביום, מספקת את צרכי הגוף בויטמין A .

קל להיווכח ש-4 סוגי המזונות לעיל, חשובים לא רק לפעילות תקינה של העין. מדובר בחומרים שמכילים רמות גבוהות של נוגדי ויטמנים, נוגדי חמצון, מינרלים, וחומצות שומן בריאות (סלמון).

צריכה קבועה של סוגי המזונות הללו תגן לא רק על בריאות העין, אלא תשפר את הבריאות וההרגשה הכללית שלכם, ותמצא צורך בטיפולים תרופתיים ובניתוחים מיותרים.