אחלה של טעמים לחג המצות

חג הפסח מסמן עבור רבים מאיתנו ימים שבהם אין מבחר גדול של מזונות, למעשה רוב האנשים ניזונים ממצות עם שוקולד או גבינה או מאכלים אחרים המבוססים על מצה. אולי תופתעו   לגלות שגם את ימי הפסח העליזים ניתן להעשיר עם מבחר של סלטים ומטבלים מוכנים מבית אחלה. הודות למוצרי אחלה תוכלו להפתיע את האורחים ואפילו את עצמכם עם שלל טעמים שיהפכו אפילו את המצה למעדן.

ראשית, רבים לא מודעים לכך שחומוס הינו כשר לפסח לאוכלי קטניות, למרות שמו שנשמע כמו חמץ. גם טחינה בעדות מסוימות, כחלק ממשפחת הזרעים, הנה מותרת למאכל בפסח. לכן, חלק מהאנשים יוכלו ליהנות מכל המבחר של סלטי אחלה ללא חשש, אבל אל דאגה, גם אם אתם מהמחמירים תוכלו למצוא במדפי המרכול מבחר סלטים ומטבלים של אחלה ללא חומוס או טחינה.

הודות למוצרים של אחלה תוכלו מידי יום לאכול את המצה עם סלט אחר, נכון שזה לא תחליף לחלה או הלחם הטרי, אך זה בהחלט משפר את הטעם ומעביר את ימי הפסח הרבה יותר בנעימות. בין המוצרים של אחלה תמצאו למשל סלט מטבוחה, סלט חצילים עם מיונז, סדרה של סלטים קלויים מפלפלים, חצילים ועגבניות, סלט כרוב עם מיונז או סלט חצילים פיקנטי. נוסף לכך, תוכלו ליהנות משלל מטבלים בטעמים מרחבי העולם כמו: סחוג תימני, אריסה טוניסאית, פסטו עם בזיליקום ואגוזים איטלקי, עגבניות יבשות סיציליאניות או טפנד זיתים יווני.

ערך מוסף של סלטי אחלה הוא הערך התזונתי הגבוהה שלהם, כבר רוב האנשים מודעים לכך שלמצות אין איכויות תזונתיות רבות, למען האמת, הן אפילו מפריעות לפעילות הטבעית של מערכת העיכול שלנו. בשל כך, מומלץ לנסות ולהזין את הגוף בימים אלו בסיבים תזונתיים רבים ככל שניתן. סלטי אחלה שיסייעו במיוחד למערכת העיכול יהיו אלו המכילים עגבניות או חצילים עם קליפתם. למי שאינם מחמירים גם חומוס או טחינה, בעיקר זו משומשום מלא שנשאר עם קליפתו, בה נמצאת הכמות הגדולה ביותר של סיבים תזונתיים.  

נוסף לכל זאת, הרכיבים של הסלטים והמטבלים של אחלה מכילים עוד ערכים תזונתיים חשובים רבים המומלצים לאכילה בימי חול ובימי חג כאחד. כך למשל הכרוב האדום עשיר באנתוציאנינים אשר משמשים כשומרי הראש של הגוף וכנוגדי חימצון, בין היתר הם מסייעים להגנה מפני מחלות, כמו סרטן. זאת ועוד, הכרוב האדום מכיל כמות נכבדה של סידן, וויטמין C וויטמין K . כדוגמא נוספת אפשר לקחת את הפלפל הירוק אשר עשיר בחומרי פיטו-סטרולים שהם חומרים צמחיים המסייעים בהפחתת ספיגת הכולסטרול במעי. נוסף לכך, הפלפל הירוק עשיר בויטמין ,C באשלגן ובברזל . אלו הם רק שתי דוגמאות קטנות של האיכויות התזונתיות הרבות של סלטי אחלה.

בשורה התחתונה, המוצרים של אחלה יכולים   לסייע לכם לעניין את חוש הטעם והריח שלכם גם במה שיכולים להיראות כימים משמימים עבורם, נוסף לכך, הודות לסלטי אחלה תוכלו לאזן את הערכים התזונתיים של מזונות החג שלכם ולסייע למערכת העיכול.