|
|
|
|
 |
כל מה שרציתם לדעת על המאכל האהוב - פסטה! |
|
 |
פסטה נחשבת למאכל אהוב ואהוד מזה שנים רבות. פסטה מגיעה בהרבה צורות ואופנים כגון מקרוני,טורטליני וניוקי אשר לכל אחד מהם ניתן להתאים רוטב בהתאם. באמצעות מאמר זה תוכלו לדעת כיצד מכינים פסטה, ללמוד על סוגיה השונים של פסטה ועל האופן הנכון בו מבשלים פסטה |
| מאת: |
חגי בר-שבע |
| פורסם ב: |
15/09/2011 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
106 |
|
|
|
|
|
|
|
|
עצות לאפיה מוצלחת |
|
 |
האם קרה לכם שלא הצלחתם להפריד את העוגה מהתבנית? האם העוגות יוצאות נמוכות מדי?
ריכזנו עבורכם כמה טיפים על מנת לשפר את תהליך האפיה ולקבל עוגות גבוהות וטעימות. |
| מאת: |
שף גלובל |
| פורסם ב: |
29/04/2011 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
141 |
|
|
פיצה נגד המבורגר – מי מנצח? |
|
 |
אתם יוצאים עם החבר'ה והבטן מתחילה לקרקר, כולם מתחילים ללחוץ, זה הזמן לאכול. כעת ניצבת בפניכם שאלת השאלות – מה לאכול? בין האופציות המזינות ביותר קיימים שני מנצחים, כל אחד בדרכו, פיצה והמבורגר. שניהם מציעים בדרכם אפשרות טעימה לאוכל מזין ומהיר. |
| מאת: |
שיר פוסטצי |
| פורסם ב: |
01/02/2011 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
187 |
|
|
פיצה פיצה: פיצות הכי טובות – תל אביב |
|
 |
ישנן כל כך הרבה פיצריות בעיר תל אביב, לפעמים זה יכול להיות מבלבל. כשמתחשק לאכול פיצה טעימה, האם אתם הולכים על הידוע או שאתם מחפשים טעמים חדשים? המאמר הבא יפרט פיצות מפורסמות כמו דומינוס פיצה, פיצה האט ועד פיצריות שכונתיות מעולות שאני מכיר. |
| מאת: |
גיל פרץ |
| פורסם ב: |
17/10/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
580 |
|
|
מכונות קפה |
|
 |
בעידן בו כולנו רצים ונמרצים, חפוזים וחסרי זמן ממטלה למטלה, מעבודה אחת לשנייה, בין הבית והילדים,בעל ושאר המשפחה אפילו לקפה לא נוכל למצוא זמן מנוחה בדיוק בשביל זה עומדים לרשותם של עוברי האורח במקומות ציבוריים גדולים: חברות, בתי חולים, משרדי ממשלה ועוד |
| מאת: |
שאול רובין |
| פורסם ב: |
03/06/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
234 |
|
|
|
|
|
מתכון לליקר לימונ'צלו |
|
 |
מתכון לליקר לימונצלו, אנו גרים במזרח התיכון והתברכנו בדברים טעימים ובריאים כגון תמרים תאנים זיתים וגם לימונים, חשוב לנצל ולאכול את הפירות כשהם טריים ובעונה, אבל מה לעשות כאשר העונה מציפה אותנו בפירות ואנחנו חייבים להיות יצירתיים ולשמר את הפירות ולהשתמש בהם בדרכים שישמשו אותנו לזמנים שהעץ "לוקח חופשה"...אז הנה לכם מתכון מעולה לליקר מצויין שיעשה לכם נעים. |
| מאת: |
אודי כהן |
| פורסם ב: |
24/02/2011 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
137 |
|
|
מתכון לליקר רימוני |
|
|
מתכון לליקר רימונים, אופן ההכנה הוא פשוט אומנם נידרשת סבלנות מכוון שזה תהליך של זמן עד שנוצרת התסיסה בין גרגירי הרימונים לבין הסוכר שהוספנו, אבל הסבלנות משתלמת (לפחות במקרה הזה) ותהנו ממשקה מצויין (ונדמה לי שיחסית גם בריא יותר) שכן תכונותיו של הרימון בחלקם נישארים וטובים לגופינו. |
| מאת: |
אודי כהן |
| פורסם ב: |
24/02/2011 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
114 |
|
|
|
לחמניה - טרי על הבוקר |
|
 |
בסקירה זו תוכלו למצוא את ההיסטוריה העתיקה של הלחמניה, מקור שמה הקדום וכמובן שמותיה השונים והרבים שניתנו לה כיום, ואת השימושים הרבים והשונים שניתנו לה בזמנים של ימינה באדיבות טרי על הבוקר |
| מאת: |
טרי על הבוקר |
| פורסם ב: |
19/08/2009 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
642 |
|
|
פיצה פיצה: פיצות הכי טובות – תל אביב |
|
|
ישנן כל כך הרבה פיצריות בעיר תל אביב, לפעמים זה יכול להיות מבלבל. כשמתחשק לאכול פיצה טעימה, האם אתם הולכים על הידוע או שאתם מחפשים טעמים חדשים? המאמר הבא יפרט פיצות מפורסמות כמו דומינוס פיצה, פיצה האט ועד פיצריות שכונתיות מעולות שאני מכיר. |
| מאת: |
גיל פרץ |
| פורסם ב: |
17/10/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
580 |
|
|
פיצריות |
|
 |
אם אומרים ש10 קיבין של יופי נפלו על העולם וירושלים לקחה 9, אזי שאין ספק שאם 10 קיבין של אוכל טעים נפלו על העולם, איטליה אחראית על 9 מתוכם. אחד מהם הוא פיצה. אך איטלקי שנכנס היום לפיצריה לא בהכרח יצליח לזהות את המאכל שיגישו לו. הוא אומנם יראה כמו פיצה, איך בינו לבין הפיצה המקורית, אין כמעט דבר. |
| מאת: |
גיא אלון |
| פורסם ב: |
07/02/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
501 |
|
|
|
|
מתכון ללחם גבינה |
|
 |
מתכון מצוין ללחם עם גבינה. לחם זה יכול להיות מוגש עם מגוון מאכלים כמו: סלטים, גבינות, נקניקים ועוד. זהו לחם קל להכנה אשר אינו דורש מצרכים רבים. בתיאבון! |
| מאת: |
אורן ברקוביץ' |
| פורסם ב: |
12/12/2009 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
450 |
|
|
מתכון מלא, לחם שום נפלא. |
|
 |
טוב, האמתי שזה המתכון הראשון שאני מפרסם... אז תרחמו עליי. טוב, בואו נתחיל
אנחנו הולכים לראות עכשיו איך בדיוק אנחנו עושים לחם שום אמיתי ולא פראייר, ולא.. אני לא מדבר על למרוח רוטב שום על פיתה ולזרוק לתנור..
פה אנסה לעבוד על באמת כל הצעדים בהכנת המאפה עצמו, ומנסיון אני יכול להגיד לכם שזה מרים ארוחות באוויר וכדאי מאוד לקרוא עד הסוף. |
| מאת: |
רועי בן עמי |
| פורסם ב: |
30/01/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
431 |
|
|
מתכון חם ליום קר |
|
 |
בלגו בר הנו בר אלכוהול מעוצב, שנפתח לפני כשלוש שנים באזור ההייטק החדש שבכפר-סבא. בלגו בר הוקם מתוך הבנה בצורך של קהל הפריפרייה במקום בילוי איכותי, אך קרוב לבית ובמשך הזמן הנחיל לאזור בשורת אלכוהול ובילוי מסוג חדש ואיכותי, שהיה |
| מאת: |
בלגו בר |
| פורסם ב: |
21/03/2009 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
385 |
|
|
פיצה |
|
 |
הילדים בבית, פותחים וסוגרים את המקרר, וזה הזמן גם לגוון להם את ארוחות הצהריים. מה דעתכם להכין יחד איתם פיצה ביתית? גם זול וגם טעים
אחד המאכלים שילדים הכי אוהבים הוא פיצה. עכשיו, בימי החופש הגדול, אפשר לתת להם גם חופש מהשילוש המקודש של שניצל-צ'יפס-סלט ולהכין יחד איתם מאכלים שהם אוהבים, למשל פיצה. ביקשנו מברנרדו בלחוביץ, מבעלי רשת "פיצה מטר", מספר טיפים להכנת פיצה ביתית. |
| מאת: |
אבי |
| פורסם ב: |
11/02/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
383 |
|
|
לחם - טרי על הבוקר |
|
|
מאמר זה באדיבות טרי על הבוקר בא לספק ידע היסטורי (נוסטלגי אפילו עם תבחרו) לתת לכם הקוראים הבהרה לגבי מקום הלחם, מתי גילו אותו, וכמובן לספר על שימושיו הרבים בתרבות העבר ההווה והעתיד. |
| מאת: |
טרי על הבוקר |
| פורסם ב: |
10/08/2009 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
347 |
|
|
מתכונים והיסטוריה של הלחם |
|
 |
את החיטה, שראשית צמיחתה החלה במסופוטמיה ובמצרים, נהגו בתקופתה הראשונית ככל הנראה ללעוס בלבד. מאוחר יותר התגלה כי ניתן לכתוש אותה ולהכין ממנה עיסה. כאשר הניחו את העיסה מעל אש בוערת, היא הקשיחה לצורת לחם שטוח שנשמר למספר ימים. לא לקח זמן רב עד שגילו שבתהליך של החמצה (אגב, בטעות) הלחם תופח ומקבל צורה מוגבהת ומרקם אוורירי יותר. |
| מאת: |
תמר טובי |
| פורסם ב: |
18/04/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
338 |
|
|
|