|
אני זוכרת שסבתא שלי הייתה טבחית מאוד טובה, כל כך אהבתי את האוכל שלה, היא הייתה מכינה אוכל מאהבה. הדברים שהיא הייתה מכינה, רק להיזכר בזה עושה לי טוב וישר פותח את התיאבון...
יש דברים שמשאירים לך זכרונות מתוקים מאוד מהילדות, הלוואי ואפשר היה להיאחז בהם.
בשבוע הראשון בכלל לא ידעתי ממה אני אתקיים, חשבתי שאני אוכל כל היום בחוץ ואחיה מפיצה בלבד...
אמא שלי הבטיחה שהיא תלמד אותי אותי כמה מתכונים קלים.
היא לימדה אותי איך עושים לביבות. עם קוטג'.
זה קל להכנה ואני עומדת לפרט לכם על ה מתכון, אל תדאגו אמא תמיד איתכם...
קחו לכם קוט'ג - 1, קמח – כוס וחצי, ביצים - 2, חלב – כוס קטנה, שמן - כף, מים חמים – חצי כוס קטנה, מלח - כפית, סוכר - כפית.
אם תשאלו אותי פשוט תערבבו הכל ביחד, או שאת יכולים לערבב ביצים עם החלב וכל התבלינים בצד ואת הקוט'ג יחד עם הקמח ואז לערבב הכל ביחד.
לחמם הכל על מחבט ואני מקווה שיצא לכם.
זה אבל רק פינוק, אי יודעת שאני צריכה ללמוד להכין דברים קצת יותר רציניים.
אני רוצה ללמוד להכין פשטידות. אחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם זה פשטידות, כל מה שנשאר זה רק ללמוד איך מכינים אותם.
האמת אני לא ממש אוהבת את האוכל של אמא שלי, יש רק כמה דברים שאותם היא מכינה מאוד טוב, היא מכינה אורז עם ירקות שאני ממש אוהבת, היא מכינה גם פלפלים ממולאים ויוצא לה לא רע, יש עוד כמה דברים שהיא מכינה ממש טוב אבל כל מה שקשור למרקים או בשר, אני לא מסוגלת לאכול את מה שהיא מכינה. מזל שאבא שלי אוהב את זה.... |