 |
קבב - לא מה שחשבתם |
|
 |
מכירים את בשר הקבב? מתברר שההיסטוריה של הקבב היא ארוכת יומין ומאמר זה נועד להציג את סוגי הקבבים השונים הנפוצים בעולם. מוזמנים לקרוא , להתרשם, להגיב ובסוף ללכת להדליק את המנגל |
| מאת: |
עדי אמיר |
| פורסם ב: |
09/08/2010 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
30 |
|
|
|
|
מתכון פלוס |
|
 |
מתכון פלוס - מתכון עוף ורכז רימונים.
מה אתם יודעים על הרימון?
מתכון עוף וכרעיים ברכז רימונים ואורז מלא או לבן כתוספת.
מתכון מאת השף אלון בנקי. |
| מאת: |
אלון בנקי |
| פורסם ב: |
24/01/2010 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
57 |
|
|
סיפור מתכון - פרש לE8 - מט |
|
|
סיפור מתכון -
ובו יסופר על אימפרית המונגולים, החאן המונגולי ג'ינג'ס חאן,
ואיך המונגולים קשורים להכנת סטייק טרטר ( ומי היו הטטארים ). |
| מאת: |
אלון בנקי |
| פורסם ב: |
24/01/2010 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
51 |
|
|
|
|
יישון בשר |
|
 |
תהליך יישון הבשר הינו תהליך הכרחי לפני צלייתו או בישולו של הבשר. בתהליך היישון (Aging) מתקיים שחרור אנזימים שמפרק את קשרי החלבון ו"שובר" את הבשר. התוצאה הסופית גורמת לבשר להיות רך ובעל דומיננטיות בטעמו. במאמר תוכלו לקרוא על מספר שיטות יישון |
| מאת: |
רשת מסעדות אל גאוצ'ו |
| פורסם ב: |
18/01/2010 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
89 |
|
|
פויקה |
|
 |
מאמר זה יסביר על סיר הפויקה שהפך ללהיט ויתן עצות טובות וטיפים לשימוש בו. בנוסף מצורף מתכון יחודי לפויקה קינוחים. מאת מנהל "בטבע שלך" - הפקות תוכן בשטח |
| מאת: |
אלי לנדאו |
| פורסם ב: |
23/12/2009 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
82 |
|
|
מלון "וילה כרמל" - חיפה |
|
 |
מלון "וילה כרמל" - חיפה הפעם בחרתי לפתוח את השנה החדשה במלון "וילה כרמל" אשר מצוי בכרמל (ברח' המים)- מלון חדש.
מבנה ומיקום
•- המלון קטן וקומפקטי הבנוי משתי קומות, כאשר בקומה השלישית על הגג, ניתן להנות מ"ספא" המכיל סאונה יבשה אך לא חמה דייה כדי לגרות את בלוטת הזיעה שלי - אכזבה גדולה, לצידה ממוקמת מתחת לכיפת השמים, ג'קוזי חם ואיכותי. |
| מאת: |
יעקב עזרא |
| פורסם ב: |
19/11/2009 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
134 |
|
|
מסעדת "שגב אקספרס" |
|
|
מסעדת "שגב אקספרס" כשנכנסתי למסעדה נאמר לנו להמתין ב"שדרת" המסעדה, השדרה נראית מרהיבה
ביותר, מצויים בה ספסלים לישיבה ועצים המכוסים בעלים לבנים. בהמשך , לאחר
המתנה קצרה ביותר בת שלוש ד' , נדהמנו מהתפאורה המדהימה שכללה בין היתר
מזרקת מים עם דגי זהב , ואופניים ל"יופי" בצבע לבן....., הושיבו אותנו ליד
השולחן ואנו כהרגלנו הזמנו את העסקית של המסעדה. |
| מאת: |
יעקב עזרא |
| פורסם ב: |
19/11/2009 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
291 |
|
|
|
|
מסעדת "על הנהר" -ביסטרו בר - קובי עזרא |
|
|
מסעדת "על הנהר" -ביסטרו בר המסעדה שוכנת למרגלות נהר הירדן, דבר המקנה למסעדה נקודות זכות רבות בשל מיקומה המרהיב.
•- כהרגלנו הגענו למסעדה ללא זימון מקומות מראש ולכן מצאנו עצמנו תחילה יושבים על הבר הממוקם במרכז המסעדה בצורה אסטטית ויפה, תחילה הגישו לנו לקט ירקות מוחמצים שכולל: גזר, כרוב, זיתים וגמבה, אשר טעמו היה חריף למדיי. |
| מאת: |
יעקב עזרא |
| פורסם ב: |
19/11/2009 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
252 |
|
|
מסעדת "דג על הירדן" (כשר) |
|
|
מסעדת "דג על הירדן"(כשר).
מיקום: טבריה, כנרת, נהר הירדן.
מקום פסטורלי ומרשים, תחילה נדמה כי נכנסו בטעות לאולם אירועים, אך מסתבר שזו מסעדה יפה ונעימה, המשרה תחושת שלווה ונינוחות...על השולחן היה כד ובו גלדיולה מרהיבה ביופייה. |
| מאת: |
יעקב עזרא |
| פורסם ב: |
19/11/2009 |
| קטגוריה: |
בשר ודגים |
| צפיות: |
143 |
|
|
|