|
|
 |
כל מה שרציתם לדעת על המאכל האהוב - פסטה! |
|
 |
פסטה נחשבת למאכל אהוב ואהוד מזה שנים רבות. פסטה מגיעה בהרבה צורות ואופנים כגון מקרוני,טורטליני וניוקי אשר לכל אחד מהם ניתן להתאים רוטב בהתאם. באמצעות מאמר זה תוכלו לדעת כיצד מכינים פסטה, ללמוד על סוגיה השונים של פסטה ועל האופן הנכון בו מבשלים פסטה |
| מאת: |
חגי בר-שבע |
| פורסם ב: |
15/09/2011 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
63 |
|
|
|
|
|
|
|
|
עצות לאפיה מוצלחת |
|
 |
האם קרה לכם שלא הצלחתם להפריד את העוגה מהתבנית? האם העוגות יוצאות נמוכות מדי?
ריכזנו עבורכם כמה טיפים על מנת לשפר את תהליך האפיה ולקבל עוגות גבוהות וטעימות. |
| מאת: |
שף גלובל |
| פורסם ב: |
29/04/2011 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
110 |
|
|
פסטה פרפרים ואבוקדוס |
|
 |
מנה קרה, משתלבת מצויין, ניראת נהדר...וטעימה מאוד
פשוטה להכנה והאורחים יופתעו מהרעיון המקורי והגיוון של מקסיקו ואיטליה משתלבים כל כך יפה.צבעוניות המנה שיש בה ירוק אדום ושחור...וטעמיה החזקים ישאירו את הכערה ריקה ואת האורחים מרוצים |
| מאת: |
אודי כהן |
| פורסם ב: |
24/02/2011 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
107 |
|
|
פיצה נגד המבורגר – מי מנצח? |
|
 |
אתם יוצאים עם החבר'ה והבטן מתחילה לקרקר, כולם מתחילים ללחוץ, זה הזמן לאכול. כעת ניצבת בפניכם שאלת השאלות – מה לאכול? בין האופציות המזינות ביותר קיימים שני מנצחים, כל אחד בדרכו, פיצה והמבורגר. שניהם מציעים בדרכם אפשרות טעימה לאוכל מזין ומהיר. |
| מאת: |
שיר פוסטצי |
| פורסם ב: |
01/02/2011 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
160 |
|
|
פיצה פיצה: פיצות הכי טובות – תל אביב |
|
 |
ישנן כל כך הרבה פיצריות בעיר תל אביב, לפעמים זה יכול להיות מבלבל. כשמתחשק לאכול פיצה טעימה, האם אתם הולכים על הידוע או שאתם מחפשים טעמים חדשים? המאמר הבא יפרט פיצות מפורסמות כמו דומינוס פיצה, פיצה האט ועד פיצריות שכונתיות מעולות שאני מכיר. |
| מאת: |
גיל פרץ |
| פורסם ב: |
17/10/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
486 |
|
|
מכונות קפה |
|
 |
בעידן בו כולנו רצים ונמרצים, חפוזים וחסרי זמן ממטלה למטלה, מעבודה אחת לשנייה, בין הבית והילדים,בעל ושאר המשפחה אפילו לקפה לא נוכל למצוא זמן מנוחה בדיוק בשביל זה עומדים לרשותם של עוברי האורח במקומות ציבוריים גדולים: חברות, בתי חולים, משרדי ממשלה ועוד |
| מאת: |
שאול רובין |
| פורסם ב: |
03/06/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
210 |
|
|
מתכונים והיסטוריה של הלחם |
|
 |
את החיטה, שראשית צמיחתה החלה במסופוטמיה ובמצרים, נהגו בתקופתה הראשונית ככל הנראה ללעוס בלבד. מאוחר יותר התגלה כי ניתן לכתוש אותה ולהכין ממנה עיסה. כאשר הניחו את העיסה מעל אש בוערת, היא הקשיחה לצורת לחם שטוח שנשמר למספר ימים. לא לקח זמן רב עד שגילו שבתהליך של החמצה (אגב, בטעות) הלחם תופח ומקבל צורה מוגבהת ומרקם אוורירי יותר. |
| מאת: |
תמר טובי |
| פורסם ב: |
18/04/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
293 |
|
|
מה המקור של פנקייקים? |
|
 |
קשה מאוד לומר מאיפה פנקייק הגיע. זה אוכל שכבר נמצא על השולחנות שלנו במשך מאות שנים וזה די קשה להגיד מאיזו מדינה זה הגיע, מתי זה נוצר לראשונה וכמובן על ידי מי. |
| מאת: |
משה וקנין |
| פורסם ב: |
04/03/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
248 |
|
|
פיצה |
|
 |
הילדים בבית, פותחים וסוגרים את המקרר, וזה הזמן גם לגוון להם את ארוחות הצהריים. מה דעתכם להכין יחד איתם פיצה ביתית? גם זול וגם טעים
אחד המאכלים שילדים הכי אוהבים הוא פיצה. עכשיו, בימי החופש הגדול, אפשר לתת להם גם חופש מהשילוש המקודש של שניצל-צ'יפס-סלט ולהכין יחד איתם מאכלים שהם אוהבים, למשל פיצה. ביקשנו מברנרדו בלחוביץ, מבעלי רשת "פיצה מטר", מספר טיפים להכנת פיצה ביתית. |
| מאת: |
אבי |
| פורסם ב: |
11/02/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
344 |
|
|
פיצריות |
|
 |
אם אומרים ש10 קיבין של יופי נפלו על העולם וירושלים לקחה 9, אזי שאין ספק שאם 10 קיבין של אוכל טעים נפלו על העולם, איטליה אחראית על 9 מתוכם. אחד מהם הוא פיצה. אך איטלקי שנכנס היום לפיצריה לא בהכרח יצליח לזהות את המאכל שיגישו לו. הוא אומנם יראה כמו פיצה, איך בינו לבין הפיצה המקורית, אין כמעט דבר. |
| מאת: |
גיא אלון |
| פורסם ב: |
07/02/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
450 |
|
|
מתכון מלא, לחם שום נפלא. |
|
 |
טוב, האמתי שזה המתכון הראשון שאני מפרסם... אז תרחמו עליי. טוב, בואו נתחיל
אנחנו הולכים לראות עכשיו איך בדיוק אנחנו עושים לחם שום אמיתי ולא פראייר, ולא.. אני לא מדבר על למרוח רוטב שום על פיתה ולזרוק לתנור..
פה אנסה לעבוד על באמת כל הצעדים בהכנת המאפה עצמו, ומנסיון אני יכול להגיד לכם שזה מרים ארוחות באוויר וכדאי מאוד לקרוא עד הסוף. |
| מאת: |
רועי בן עמי |
| פורסם ב: |
30/01/2010 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
369 |
|
|
|
|
מתכון ללחם גבינה |
|
 |
מתכון מצוין ללחם עם גבינה. לחם זה יכול להיות מוגש עם מגוון מאכלים כמו: סלטים, גבינות, נקניקים ועוד. זהו לחם קל להכנה אשר אינו דורש מצרכים רבים. בתיאבון! |
| מאת: |
אורן ברקוביץ' |
| פורסם ב: |
12/12/2009 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
400 |
|
|
פיצה |
|
 |
פיצה נחשבת לאחד המאכלים הפופולאריים ביותר בעולם, מיליוני בני אדם אוכלים פיצה בצורות שונות מדי יום, מה שהופך אותה למלכת הפאסט-פוד. מגוונת, מפתיעה וכן לפעמים די בריאה, כל מה שרציתם לדעת על הדרך שעשתה הפיצה האהובה. |
| מאת: |
דניאל רחמים |
| פורסם ב: |
25/11/2009 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
299 |
|
|
|
|
לחמניה - טרי על הבוקר |
|
 |
בסקירה זו תוכלו למצוא את ההיסטוריה העתיקה של הלחמניה, מקור שמה הקדום וכמובן שמותיה השונים והרבים שניתנו לה כיום, ואת השימושים הרבים והשונים שניתנו לה בזמנים של ימינה באדיבות טרי על הבוקר |
| מאת: |
טרי על הבוקר |
| פורסם ב: |
19/08/2009 |
| קטגוריה: |
מאפים ופסטות |
| צפיות: |
604 |
|