 |
טיפים על איך להיות ברמן מצליח |
|
 |
אם אתה רוצה להיות ברמן מצליח אתה חייב להיות בעל הידע והיכולת שהעבודה הזו דורשת.
עבודה כברמן היא קריירה מאוד מתגמלת אך גם מאוד תובענית, ברמן חייב לשמור על הלקוחות שלו ועל עצמו מרוצים מהשירות שהם מספקים. |
| מאת: |
ירדן נגר |
| פורסם ב: |
23/02/2010 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
5 |
|
|
בניית יסודות למקצוע רווחי ומצליח |
|
|
לא תמצאו הרבה עיסוקים כיום שמבטיחים לך למעשה בתור ברמן עבודה ותעסוקה בכל מקום בעולם, ובנוסף רוב הברמנים מרוויחים יותר מבוגרי תואר ראשון בתחילת דרכם, וחלק מהברמנים מגיעים להרוויח
משכורת בת 6 ספרות. |
| מאת: |
ירדן נגר |
| פורסם ב: |
23/02/2010 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
5 |
|
|
ציוד להכנת יין חלק ב |
|
 |
במאמר זה נסקור בקצרה את הציוד העיקרי שישמש אותנו להכנת היין.
מאמר זה הינו המשך למאמר "ציוד להכנת יין – חלק א" ובו נמשיך לסקור בקצרה את הציוד העיקרי להכנת היין בכל שלב ושלב: |
| מאת: |
זכות ישראל |
| פורסם ב: |
09/02/2010 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
28 |
|
|
ציוד להכנת יין חלק א |
|
|
במאמר זה נסקור בקצרה את הציוד העיקרי שישמש אותנו להכנת היין. זהו החלק הראשון במאמר מתוך שני חלקים. ניקח את 10 שלבי הכנת היין (שעברנו עליהם במאמרים הקודמים) ונתאר את הציוד הנדרש לכל שלב (בד"כ מסודר לפי עלות מהזול ליקר): |
| מאת: |
זכות ישראל |
| פורסם ב: |
25/01/2010 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
10 |
|
|
מדריך להכנת יין - חישוב כמות הענבים |
|
|
כחלק מתהליך התכנון וההכנה, אנחנו צריכים לגבש את היעד שלנו מבחינת כמות היין שאנחנו רוצים לייצר, ובהתאם לזאת נדע מה כמות הענבים שנצטרך לרכוש. גיבוש יעד כמות היין לייצור, חשובה גם מבחינות רבות נוספות, כמו למשל כדי לדעת כמה כלי קיבול נצטרך לרכוש ובאיזה גודל, כמה בקבוקים נצטרך להכין לשלב הביקבוק וכו'. |
| מאת: |
זכות ישראל |
| פורסם ב: |
05/01/2010 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
38 |
|
|
קפה ג'מייקני |
|
 |
קפה בא בצורות וטעמים שונים. בעוד מאפיינים שקשורים במוצא הקפה משפיעים על המראה, הטעם והריח של הקפה, מידת הקלייה של הקפה גם משפיעה על המוצר הסופי. במקרה זה, קפה ג 'מייקני לא שונה. |
| מאת: |
רמי שולמן |
| פורסם ב: |
29/12/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
55 |
|
|
יין , יינות - עולמות שבהם. |
|
 |
שתייני יין רבים חולמים על גילוי מסעיר מארצות רחוקות במחיר מציאה... לצערנו , המציאות בד"כ שונה בתכלית מהמציאות בה היינו רוצים להתקל בשוק זה של יינות , כמו גם בשווקים אחרים בתחומים המסחריים הקיימים בארצנו הקטנטונת , ובכלל בעולם כולו. |
| מאת: |
נירית שלום |
| פורסם ב: |
28/12/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
18 |
|
|
|
|
מדריך הכנת יין - הכנת יין בייתי - חלק א |
|
|
בכדי לתת מושג כללי לגבי הכנת היין, אסקור בפניכם את התהליך כולו בראשי פרקים. עיקר ההדרכה היא על הכנת יין אדום מכיוון שהוא יותר קל להכנה מיין לבן אך אשתדל להכניס גם את הפרמטרים הרלוונטיים ליינות לבנים. |
| מאת: |
זכות ישראל |
| פורסם ב: |
21/12/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
80 |
|
|
סוגי יינות |
|
|
סוגי יינות.
ישנם כ"כ הרבה סוגי יינות בשוק. לעיתים כ"כ קל להתבלבל.
משפניה תוססת ועד יין צלול , יין אדום, יין לבן, חצי יבש, יבש והרשימה עוד נמשכת...
וניתן לאמר שכשאנחנו הולכים לסופר מרקט לקנות יין ומנסים לא להתבלבל, מנסים לעשות לעצמנו סדר בראש אנו שואלים את עצמנו את השאלה הכה פשוטה-
יין אדום או יין לבן? |
| מאת: |
נירית שלום |
| פורסם ב: |
25/10/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
74 |
|
|
יינות ישראלים |
|
|
יינות ישראלים.
.כולנו שותים יינות, רובנו אוהבים יינות,לא כולנו מבינים גדולים ביינות אך חשוב לדעת שאנו פה בארצנו הקטנטונת מעצמה לא קטנה של ייצוא יינות לעולם...
ובכלל- תמיד נדמה לנו שהדשא של השכן ירוק יותר? אך לא במקרה הזה. |
| מאת: |
נירית שלום |
| פורסם ב: |
25/10/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
39 |
|
|
ההנאה שבמכונת קפה |
|
 |
כאשר אתם שוקלים האם לקנות מכונת קפה או לא, צריך לזכור כי מכונת קפה אספרסו לא משמשת רק להכנת קפה בארוחת הבוקר.
מכונות הקפה העכשוויות הן אוטומטיות, המחירים שלהו סבירים בהחלט, והעיצוב שלהם מדהים. מה שנותר הוא רק לקרוא את ההוראות של מכונת הקפה, להכין קפה ולהנות. |
| מאת: |
קידום אתרים - SEO Israel |
| פורסם ב: |
08/10/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
70 |
|
|
הקצפת החלב עבור הכנת קפוצ`ינו |
|
 |
הקצפת החלב עבור הכנת קפוצ`ינו דורשת מיומנות לא קטנה. במידה ורכשתם כמונת אספרסו ( ואולי גם מטחנת קפה), מגיע לכם להתפנק עם קפוצ`ינו מעשה ידיכם. במה יש להצטייד על מנת להקציף את החלב לקפוצי`נו?
דבר ראשון לרכוש קנקן הקצפה, רצוי מנירוסטה, אולם גם פורצלן יכול להתאים. בנוסף, רצוי שהחלב בו אתם משתמשים יהיה חלב 2% שומן לפחות, חלב דל שומן פחות מתאים להקצפה (היום ניתן גם למצוא חלב מיוחד המיועד להקצפה). ככל שהחלב עשיר יותר, המרקם שלו בקפה יהיה סמיך יותר. |
| מאת: |
שאול רובין |
| פורסם ב: |
20/08/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
38 |
|
|
במה עדיף להשתמש - פולי קפה, פודים או קפסולות? |
|
|
באילו סוגי קפה ניתן להשתמש במכונות אספרסו?
בחירת המכונה המתאימה לכם היא כמובן החלטה חשובה, אולם חשוב גם להחליט לגבי סוג הקפה בו אתם רוצים להשתמש. מעבר לארץ המוצא של הקפה, צורת הגידול ויחסי העירוב של פולי הקפה, חשוב שתבדקו באיזו צורה אתם רוצים לקבל את הקפה שלכם- קפסולות, פודים ארוזים מראש או דווקא פולי קפה לא טחונים. ברוב המכונות ניתן להשתמש בפודים או בקפה טחון, אולם אם אתם מעדיפים קפסולות בדקו האם המכונה שבחרתם מתאימה לשימוש בקפסולות. |
| מאת: |
שאול רובין |
| פורסם ב: |
20/08/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
154 |
|
|
מה הקפה המועדף עליך? |
|
|
לכל אחד ואחת הדרך המיוחדת בה אנחנו אוהבים לשתות את הקפה שלנו. אז בין אם אתם אוהבים את הקפה שלכם חזק או עדין, ישנן דרכים רבות להכין קפה טוב בבית, ולא רק קפה נמס או בוץ - בשביל להכין קפה טוב במטבח הביתי, צריך בעיקר לאהוב קפה. |
| מאת: |
שאול רובין |
| פורסם ב: |
20/08/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
42 |
|
|
קפה למתחילים - מושגים בסיסיים מעולם הקפה |
|
|
מה חשוב לבדוק לפני שמתחילים להכין את הקפה?
קודם כל, בדקו את תערובת הפולים, ואת היחס שבין פולי הערביקה לרובוסטה - ככל שיש יותר פולי רובסטה בתערובת הקפה יהיה איכותי פחות ועשיר יותר בקפאין. בנוסף, חשוב לבדוק מתי עבר הקפה את תהליך הקלייה. מומלץ לצרוך קפה שנקלה עד שבוע לפני, ובכל מקרה חשוב שהקפה יישמר בצורה אטומה. |
| מאת: |
שאול רובין |
| פורסם ב: |
20/08/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
73 |
|
|
קליית קפה בראי היסטורי |
|
|
נקודת הציון החשובה ביותר בהיסטוריה של קליית קפה הייתה עצם הגילוי שאותם פולי קפה טעימים יותר כאשר הם קלויים.
נקודה זו על פני ההיסטוריה, הפכה להיות תחילתה של תקופה שבה הצמח הנקרא קפה הופך מעוד צמח רפואי הגדל באפריקה וחצי האי ערב למשקה הכי פופולארי בעולם.
עד שהיקף המסחר בו במונחים כספיים הפך להיות השני בגודלו בעולם לאחר הנפט. |
| מאת: |
שאול רובין |
| פורסם ב: |
20/08/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
30 |
|
|
|
|
מכונות קפה איכותיות |
|
|
מכונת הקפה היא מוצר מתאים לבית ולמשרד, המאפשר לאדם להכין קפה ללא הצורך בחימום המים בקומקום או במכשיר אחר. ישנם הרבה סוגים של מכונות קפה; הפעולה העיקרית המשותפת לכולן, היא חימום אוטומטי של המים והעברתם אל כוס הקפה. הכנת קפה היא פעולה פשוטה יחסית, אך יחד עם זאת, ישנן מכונות קפה וכן מכונות אספרסו הפועלות בשיטות שונות. הבחירה במכונת הקפה המתאימה, תלויה בסוג הקפה הרצוי; מכונות קפה נפוצות מייצרות קפה קל ולא חזק מדי, לפי טעמם של רוב האנשים. |
| מאת: |
קידום אתרים - SEO Israel |
| פורסם ב: |
04/05/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
151 |
|
|
טיפים לרכישת מכונת קפה |
|
|
מכונת קפה במשרד או בבית מאפשרת לנו להינות מכוס קפה קפוצ'ינו או אספרסו בטעם שלנו. מאין הגיע אלינו קפה האספרסו? האספרסו עשה עליה לארץ ממערב אירופה, בערך בתחילת שנות השישים. ישראלים שנסעו לבקר באירופה, שבו לארץ נרגשים מטעם קפה האספרסו, ועם הדרישה הגיעה גם מכונה להכנת הקפה. |
| מאת: |
קידום אתרים - SEO Israel |
| פורסם ב: |
04/05/2009 |
| קטגוריה: |
יין ומשקאות |
| צפיות: |
142 |
|